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Rooibos

O rooibos é um arbusto nativo da África do Sul, descoberto pelos indígenas Khoisan há séculos e mais tarde popularizado pelos colonos holandeses no século XVII. É conhecido pelo seu elevado teor de antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a oxidação e a inflamação no corpo. Contém também aspalatina, um composto único com potenciais benefícios para a saúde cardiovascular, reduzindo a tensão arterial e melhorando a circulação sanguínea. Para além dos seus benefícios para a saúde, o rooibos é também apreciado pelo seu perfil de sabor caraterístico. Apresenta uma cor vermelha brilhante e um sabor doce e fresco, com notas de baunilha e amêndoa amarga. Para preparar o Rooibos, utiliza 15 a 20 g por litro de água ligeiramente quente (temperatura de infusão 100°C) para otimizar as propriedades desintoxicantes e revigorantes da mistura. O Rooibos pode ser apreciado quente ou gelado, como uma bebida relaxante ou como um tratamento de 28 dias para uma desintoxicação eficaz e calmante.